[:fr]Orience 2017 Minervois rouge[:en]Orience 2017 Minervois red[:]

Description

[:fr][:fr]

Orience 2016 Minervois rouge

Prix de la bouteille : 19.50 €

La majesté orientale du principal cépage de la cuvée (la Syrah) induit l’invention sémiotique « Orience ». Les épices y foisonnent, côtoient la violette, le fruit noir et le café torréfié. La matière est un dédale de sensations savoureuses prenant pour terrain de jeu tout le palais.

 Il y a force et vigueur dans ce grand vin. Le terroir et le cépage s’entrechoquent en permanence sans que l’un ne parvienne à dominer l’autre.

 Cette puissance s’exprime dans une incontestable esthétique sensorielle.

 La cuvée Orience se veut être le haut de gamme de Coupe-Roses… Il peut se perfectionner dans une caveau approprié pendant bien des années.

 Il s’accordera avec l’oriental tajine, avec la côte de bœuf sur grill comme avec les plats en sauce de notre tradition paysanne.

 Terroir : Zone de montagne du Haut Minervois. Parcelles exposées Sud/Sud-Ouest. Entre 200 et 350 mètres d’altitude. Coteaux argiles magnésiennes (Syrah), causse caillouteux (Grenache).

 Cépages : 90% Syrah, 10% Grenache.

 Pratiques Culturales : Dynamisation du sol et du sous-sol. Pratique de l’enherbement. Epandage de compost.

 Vinification : Récolte manuelle, éraflage/pigeage, macération longue de 20 à 30 jours. Filtration très légère.

 Élevage : Barriques (12 à 16 mois).

 Dégustation : D’une très belle couleur noire étoffée et charnue, son nez est tout aussi intéressant, effluves d’épices orientales et de fruits noirs, tout cela rappelant le paysage et le climat aride de cette magnifique région. En bouche, ce vin très concentré, vif, ce qui stimule les arômes, est très appréciable sur une viande rouge grillée seulement avec du gros sel, entre le cru et le cuit.

Fiche descriptive[:en][:fr]

Orience 2017 Minervois rouge

Prix de la bouteille : 19.50 €

La majesté orientale du principal cépage de la cuvée (la Syrah) induit l’invention sémiotique « Orience ». Les épices y foisonnent, côtoient la violette, le fruit noir et le café torréfié. La matière est un dédale de sensations savoureuses prenant pour terrain de jeu tout le palais.

 Il y a force et vigueur dans ce grand vin. Le terroir et le cépage s’entrechoquent en permanence sans que l’un ne parvienne à dominer l’autre.

 Cette puissance s’exprime dans une incontestable esthétique sensorielle.

 La cuvée Orience se veut être le haut de gamme de Coupe-Roses… Il peut se perfectionner dans une caveau approprié pendant bien des années.

 Il s’accordera avec l’oriental tajine, avec la côte de bœuf sur grill comme avec les plats en sauce de notre tradition paysanne.

 Terroir : Zone de montagne du Haut Minervois. Parcelles exposées Sud/Sud-Ouest. Entre 200 et 350 mètres d’altitude. Coteaux argiles magnésiennes (Syrah), causse caillouteux (Grenache).

 Cépages : 90% Syrah, 10% Grenache.

 Pratiques Culturales : Dynamisation du sol et du sous-sol. Pratique de l’enherbement. Epandage de compost.

 Vinification : Récolte manuelle, éraflage/pigeage, macération longue de 20 à 30 jours. Filtration très légère.

 Élevage : Barriques (12 à 16 mois).

 Dégustation : D’une très belle couleur noire étoffée et charnue, son nez est tout aussi intéressant, effluves d’épices orientales et de fruits noirs, tout cela rappelant le paysage et le climat aride de cette magnifique région. En bouche, ce vin très concentré, vif, ce qui stimule les arômes, est très appréciable sur une viande rouge grillée seulement avec du gros sel, entre le cru et le cuit.

Fiche descriptive[:en]

Orience 2017 Minervois red

Bottle price : 19.50 €

The oriental majesty of this wine main grape (Syrah) induces the semiotic invention « Orience ». Spicies abounds, rubs violetta flowers, black fruits and coffee. The structure is a maze of savory sensations that takes all the palate as its playing field.

 There is stregth and vigor in its great wine. Terroir and grapes always tries to dominates but none of them manage to surpass the other.

 This power exprimates itself in an incontestable sensorial aestetic.

 The Orience cuvée is Château Coupe-Roses premium wine…It will improve with time into an appropriate cellar, for many years.

 This wine will match with the oriental tajine, with grilled beef ribs and with all the casseroles of our peasant traditions.

 Terroir : Mountain area in High-Minervois. South/South-West exposed plots. Between 200 and 350m of altitude. Magnesium clay uplands (Syrah), rocky uplands (Grenache).

 Grapes : 90% Grenache, 10% Syrah.

 Vinification : Manual harvest, Destemmed, 20 to 30 days maceration, very light filtration.

 Ageing : 12 months in barrels.

 Tasting : Very beautiful, black and fleshy colour, its nose is as interesting. Scents of oriental spicies and black fruits, which reminds us the arid landscapes of our magnificent area. In mouth, this very concentrated wine, with a nice acidity (which stimulate aromas), is going to match perfectly with not-too-cooked red meat.

Fiche descriptive

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Orience 2017 Minervois red

Bottle price : 18.00 €

The oriental majesty of this wine main grape (Syrah) induces the semiotic invention « Orience ». Spicies abounds, rubs violetta flowers, black fruits and coffee. The structure is a maze of savory sensations that takes all the palate as its playing field.

 There is stregth and vigor in its great wine. Terroir and grapes always tries to dominates but none of them manage to surpass the other.

 This power exprimates itself in an incontestable sensorial aestetic.

 The Orience cuvée is Château Coupe-Roses premium wine…It will improve with time into an appropriate cellar, for many years.

 This wine will match with the oriental tajine, with grilled beef ribs and with all the casseroles of our peasant traditions.

 Terroir : Mountain area in High-Minervois. South/South-West exposed plots. Between 200 and 350m of altitude. Magnesium clay uplands (Syrah), rocky uplands (Grenache).

 Grapes : 90% Grenache, 10% Syrah.

 Vinification : Manual harvest, Destemmed, 20 to 30 days maceration, very light filtration.

 Ageing : 12 months in barrels.

 Tasting : Very beautiful, black and fleshy colour, its nose is as interesting. Scents of oriental spicies and black fruits, which reminds us the arid landscapes of our magnificent area. In mouth, this very concentrated wine, with a nice acidity (which stimulate aromas), is going to match perfectly with not-too-cooked red meat.

Fiche descriptive

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