Claret Net 2024 – Vin de France

Description

Claret Net – Vin de France

Prix de la bouteille : 13€

Terroir : Plateaux de calcaires lacustres entre 250 et 300m d’altitude, plateaux karstiques creusés par l’eau.

Cépages : Parcelles complantées, cépages principaux en Aramon, Ribayrenc, Piquepoul noir, Cinsault, Morrastel, complantés d’une trentaine de cépages (brun fourca, valdiguié, marocain noir, alicante, counoise, terrets, castets, etc).

Pratiques culturales :Agriculture biodynamique et agroécologique, enherbement, taille douce, ébourgeonnage, tressage des vignes, traitements à base de plantes, purin, extraits fermentés, soufre, huiles essentielles et un poil de cuivre (dose totale sur 5 ans : 4kg).

Vinification : Aucun intrant. Récolte manuelle, éraflage, pressurage direct pour le Morrastel, macération de 24 à 48h pour les autres cépages. Pressurage doux à 1.5 bars maximum, sucres et acide malique terminés en cuve inox suite au pressurage.

Elevage : Cuve inox jusqu’au printemps.