Suite à l’annonce des lauréats nationaux des Trophées de l’agroécologie durant le Salon International de l’agriculture à Paris, le Château Coupe-Roses (lauréat du prix de l’innovation de la région Occitanie) s’est vu décerner une mention pour « sa stratégie d’adaptation face au changement climatique ». Nous sommes très fiers de cette reconnaissance particulière de notre travail, et […]
+Étiquette : Chateau Coupe-Roses
Le Château Coupe-Roses lauréat des Trophées de l’agroécologie !
18 janvier 2022
Nous avons le plaisir de vous annoncer que le Château Coupe-Roses est lauréat régional du « prix de l’innovation » des trophées de l’agroécologie 2021-2022 pour l’Occitanie. Ce prix récompense notre démarche de viticulture résiliente s’appuyant sur les services rendus par la nature (en favorisant en particulier la biodiversité dans et autour des parcelles), la préservation des […]
+Notre premier salon pro « Les Pépites » !
16 juin 2021
Une équipe de jeunes vignerons (du moins dans l’âme !) se réunit pour vous accueillir chez nous au Château Coupe-Roses à La Caunette dans le Causse du Minervois ! Ils viennent de tous les coins de France, ils sont enthousiastes, généreux et passionnés par leur métier et le vin. Ces artisans de la terre et […]
+Argès 2020, dans la sélection des vins nature du « Monde »
9 juin 2021
Nous sommes fiers de voir apparaître, en ce début de juin ensoleillé, notre cuvée Argès 2020 parmi la sélection des vins nature du Monde. Voici un court extrait de l’article : » On a hésité avec la cuvée nature en rouge, « Karst », impeccable, mais finalement cette version blanche, à base de Roussane et de Grenache […]
+Le Granaxa 2018 médaille d’or !
17 avril 2021
Le plus prestigieux des prix du Challenge Millésime Bio 2021 a été décerné à notre cher Granaxa 2018. Nous sommes fiers de voir récompensé le travail minutieux d’extraction et d’élevage réalisé en cave dont le Granaxa 2018 est issu. Son équilibre complexe contient à la fois le croquant gourmand d’un fruit rouge frais, la profondeur […]
+Orience 2015 – La richesse et le velouté de la Syrah
6 août 2020
Cette série de dégustation de Tamlyn Currin se clôture évidemment par notre cuvée Orience 2015. Ses arômes mêlés de cuir de vachette, cabosse de cacao, grains de café torréfiés et épices délicats se combinent élégamment avec une bouche aux tannins musclés mais parfaitement fondus dans une sensation d’unité parfaite. Note finale : 17/20. Indice gourmand: […]
+Granaxa 2015 – L’étoile noire
6 août 2020
« Des arômes de tarte aux myrtilles légèrement brûlée sur les bords. Tellement sombre qu’on le croirait noir. Impressionnant et monumental. » Tamlyn Currin a également beaucoup apprécié notre cuvée Granaxa 2015 (16/20). Fiers de notre étoile noire du Minervois.
+Les Plots 2018 – L’ado gothique qui aime les films d’horreur
6 août 2020
Notre cuvée Les Plots 2018 a également reçu les éloges de Tamlyn Currin, pour ses arômes de thym séché et sa bouche de prune noire. Son côté sombre et introverti lui a même inspiré l’image d’un adolescent sérieux, introverti et liseur de livres, qui finira gothique et appréciant les films d’horreur. L’adolescent a quand même […]
+Bastide 2019 – Accord parfait avec un burger à l’agneau aromatisé à la menthe
6 août 2020
Les dégustations de l’été suivent leur cours, et la cuvée Bastide 2019 a reçu la belle note de 16/20 par Tamlyn Currin, dégustatrice professionnelle membre de l’équipe de la critique britannique des vins Jancis Robinson. Son conseil gastronomique: servir frais et accompagné d’un délicieux burger à la viande d’agneau aromatisé à la menthe. Let’s try […]
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