Tag: Chateau Coupe-Roses

Une équipe de jeunes vignerons (du moins dans l’âme !) se réunit pour vous accueillir chez nous au Château Coupe-Roses à La Caunette dans le Causse du Minervois ! Ils viennent de tous les coins de France, ils sont enthousiastes, généreux et passionnés par leur métier et le vin. Ces artisans de la terre et […]

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Nous sommes fiers de voir apparaître, en ce début de juin ensoleillé, notre cuvée Argès 2020 parmi la sélection des vins nature du Monde. Voici un court extrait de l’article : ” On a hésité avec la cuvée nature en rouge, « Karst », impeccable, mais finalement cette version blanche, à base de Roussane et de Grenache […]

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Le plus prestigieux des prix du Challenge Millésime Bio 2021 a été décerné à notre cher Granaxa 2018. Nous sommes fiers de voir récompensé le travail minutieux d’extraction et d’élevage réalisé en cave dont le Granaxa 2018 est issu. Son équilibre complexe contient à la fois le croquant gourmand d’un fruit rouge frais, la profondeur […]

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Cette série de dégustation de Tamlyn Currin se clôture évidemment par notre cuvée Orience 2015. Ses arômes mêlés de cuir de vachette, cabosse de cacao, grains de café torréfiés et épices délicats se combinent élégamment avec une bouche aux tannins musclés mais parfaitement fondus dans une sensation d’unité parfaite. Note finale : 17/20. Indice gourmand: […]

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“Des arômes de tarte aux myrtilles légèrement brûlée sur les bords. Tellement sombre qu’on le croirait noir. Impressionnant et monumental.” Tamlyn Currin a également beaucoup apprécié notre cuvée Granaxa 2015 (16/20). Fiers de notre étoile noire du Minervois.

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Notre cuvée Les Plots 2018 a également reçu les éloges de Tamlyn Currin, pour ses arômes de thym séché et sa bouche de prune noire. Son côté sombre et introverti lui a même inspiré l’image d’un adolescent sérieux, introverti et liseur de livres, qui finira gothique et appréciant les films d’horreur. L’adolescent a quand même […]

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Les dégustations de l’été suivent leur cours, et la cuvée Bastide 2019 a reçu la belle note de 16/20 par Tamlyn Currin, dégustatrice professionnelle membre de l’équipe de la critique britannique des vins Jancis Robinson. Son conseil gastronomique: servir frais et accompagné d’un délicieux burger à la viande d’agneau aromatisé à la menthe. Let’s try […]

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